Вентиляция в бане - своими руками

Вентиляция в бане - своими руками
Вентиляция в бане - своими руками
Как сделать разрыхлитель теста в домашних условияхКак сделать разрыхлитель теста в домашних условиях на Kyxapka.su

Опытные хозяйки, частенько практикующиеся на приготовлении домашней выпечки, прекрасно знают, что практически никакая сладкая выпечка не получится пышной и красивой, если в тесто, из которого она готовится, не добавить разрыхлитель теста (иное его название пекарский порошок). Можно, конечно, в качестве альтернативы разрыхлителю воспользоваться обыкновенной и всем привычной пищевой содой, которая тоже (если ее погасить уксусом) исполняет роль разрыхлителя. Но все, же разрыхлитель более удобен в использовании, нежели сода. К тому же он не придает выпечке неприятного привкуса, каковой ощущается при использовании соды. Его не требуется гасить уксусом или лимонным соком, а нужно всего лишь смешать с мукой и вмешать в тесто.

Как сделать разрыхлитель теста в домашних условиях Как сделать разрыхлитель теста в домашних условиях на Kyxapka.su

При покупке же промышленного пекарского порошка следует внимательно присмотреться к упаковке и изучить информацию о составе оного. Зачастую производители не соблюдают процентное соотношение ингредиентов, что существенно снижает эффективность действия продукта. Простенькая бумажная упаковка тоже должна насторожить покупателя. При несоблюдении определенных правил транспортировки и хранения подобного рода продукции возможно преждевременное вступление в реакцию компонентов ее составляющих. Соответственно, применять такой продукт уже совершенно бессмысленно.

Те же хозяюшки, которым дорого личное время, а также результаты собственных стараний, могут при желании разрыхлитель теста приготовить самостоятельно без каких-либо усилий и буквально за пару минут. Требуется лишь соблюсти одно-единственное простое правило: емкость (баночка, предпочтительно стеклянная), вспомогательный прибор (ложечка, желательно деревянная) и все используемые ингредиенты должны быть абсолютно сухими. Делать сразу большой объем разрыхлителя не рекомендуется, поскольку со временем он может слежаться. Кроме того, присутствует вероятность попадания влаги в емкость с ним, что повлечет совершение реакции еще до попадания в тесто. Для предотвращения подобной неприятности в банку с готовым разрыхлителем не будет лишним положить кусочек сахара (рафинад).

Итак, для приготовления домашнего разрыхлителя теста потребуется 3 ингредиента в определенном количественном соотношении.

 А поскольку для измерения упомянутых компонентов в граммах потребуются специальные электронные весы, которые, к сожалению, имеются не на каждой кухне, то возьмем за основу меру в чайных ложках:

 

Как сделать разрыхлитель теста в домашних условиях Как сделать разрыхлитель теста в домашних условиях на Kyxapka.su

3 ложки кислоты лимонной
5 ложек соды пищевой
12 ложек муки

Муку можно смело заменить картофельным крахмалом — это будет гарантировать еще больший срок хранения готового разрыхлителя. А можно использовать вперемешку муку и крахмал по 6 ложек каждого. Лимонную кислоту, которая, как правило, являет собой крупинки, желательно перемолоть при помощи кофемолки, чтобы все ингредиенты были в виде порошка.

Итак, помня главное правило об идеально сухой посуде и компонентах, приступим к приготовлению разрыхлителя теста:

Всыпаем в сухую баночку сначала муку, затем соду, и в последнюю очередь лимонную кислоту. Плотно закрываем банку и тщательно сотрясаем, добиваясь равномерного смешения составляющих. И в результате получилось у нас 20 г. готового разрыхлителя.

Как сделать разрыхлитель теста в домашних условиях Как сделать разрыхлитель теста в домашних условиях на Kyxapka.su

Теперь основная задача хорошей хозяйки – это правильное использование (брать нужное количество порошка только сухой ложечкой) и хранение (хранить емкость с порошком в сухом и темном помещении, и обязательно с плотно закрытой крышкой). При надлежащем соблюдении упомянутых условий разрыхлитель теста домашнего производства может храниться более года. К тому же в противовес промышленному пекарскому порошку разрыхлитель, приготовленный собственноручно из обычных и надежных ингредиентов, исключает присутствие каких-либо химических добавок, коими пользуются на производстве. Да и себестоимость домашнего продукта на порядок меньше, нежели покупного. На лицо хоть и скромная, но все же экономия бюджета семейного.

Как сделать разрыхлитель теста в домашних условиях Как сделать разрыхлитель теста в домашних условиях на Kyxapka.su

Пусть ваша выпечка радует вас и ваших близких пышностью, красотой и отменным вкусом!

Рецепты с фото готовим дома

Пирожки с яйцом и зеленым луком
Вряд ли найдется семья, в которой хоть один ее чле...

Блины с яблочным припеком
Готовимся к Масленице: блины с яблочным припеком! П...

Три блюда из одной курицы
Куриное мясо, как известно, своими полезными свойствам с...

Картофельные ушки и пышки к чаю
Выпечку из теста дрожжевого или слоеного наверняка кажды...

Бисквитный торт на воскресенье 8 марта
Бисквитный торт: взбитыми сливками и фруктами на воскресенье...

Торт Наполеон с кремом Шарлотт
Вот интересно, любовь к сладкому передается вместе с род...

Вентиляция в бане - своими руками 93
Стихи про измену и предательство мужа
Вентиляция в бане - своими руками 47
Дорожки на даче своими руками Строительство и ремонт
Вентиляция в бане - своими руками 74
Красивые поздравления с днем свадьбы сестре в стихах
Вентиляция в бане - своими руками 26
Платье и сарафан для девочек спицами или крючком
Вентиляция в бане - своими руками 34
Зимние поделки из пластиковых бутылок. Пингвины
Вентиляция в бане - своими руками 55
Поздравления с Рождеством и Новым Годом 2017 (годом Петуха)
Вентиляция в бане - своими руками 19
Восстановление
Вентиляция в бане - своими руками 55
Окрашивание волос краской после хны Мир без Вреда
Вентиляция в бане - своими руками 42
Конверт пеленальный своими руками. Как сшить конверт для
Вентиляция в бане - своими руками 95
Платья крючком
Вентиляция в бане - своими руками 67
Вентиляция в бане - своими руками 85
Вентиляция в бане - своими руками 53
Вентиляция в бане - своими руками 29
Вентиляция в бане - своими руками 87
Вентиляция в бане - своими руками 97
Вентиляция в бане - своими руками 37
Вентиляция в бане - своими руками 99